Hot cakes de banana con salsa de caramelo

Ingredientes

1 taza de harina leudante
1 cda de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 taza de leche
25 grs de manteca
Bananas, cantidad necesaria
Salsa de caramelo Bacigalupo

Preparación

  1. En un bol colocar harina, los huevos y un poco de leche. Batir con la batidora eléctrica.
  2. Añadir una pizca de sal, el azúcar y la manteca derretida. Seguir batiendo.
  3. Dejar descansar una hora en la heladera para que tome consistencia.
    Pincelar la panquequera con un poco de manteca.
  4. Colocar un poco de la preparación y dejar cocinar de un lado (si se quiere agregar bananas en rodajas antes de dar vuelta). Darlo vuelta cuando comienzan a aparecer burbujas en toda la superficie.
  5. Colocar pedazos de banana y salsa de caramelo Bacigalupo
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